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食饼筒宣传广告片配音文稿

来源:www.peiyins.com 作者:佳音网发布时间:2017-06-23 10:19浏览数:
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有人的历史总是与食物相伴。食饼筒是这里家喻户晓的小吃,距今已有六百多年。它的由来相传与戚继光抗倭有关,以饼皮包裹菜肴,是老百姓馈赠将士而想出来的绝妙主意。还有一种说法是渔家女为出海打渔的丈夫而创造出来的美味。不管真相如何,食物作为情感的表达最为直白与真挚。逢年过节,食饼筒都是招待亲朋的必备美食,传递着对彼此间的思念与团圆。
又是一年元宵佳节,远在杭州读书的曾献群带着对父母的思念踏上了回家的路途。母亲早早出门采购食材,她要给女儿准备一顿丰盛的美味。
清晨的菜场食材是最新鲜的。胡萝卜、莴苣、竹笋、五花肉、虾,鱿鱼等等这些都是食饼筒不可或缺的风味来源。食饼筒包裹的食材众多,少则7、8种,多则十几二十种,根据个人的喜好不同,口味任意搭配。
父亲把女儿接回家中,一家团聚,这是老两口最幸福的时刻。
母亲在厨房忙碌开来。和面的过程看似简单却非常讲究。面粉中加入适量清水,然后沿同一个方向均匀搅拌,使得面糊出筋。然后静置、醒面等待面糊熟化,时间长达两小时。
制作食饼筒并不复杂,但过程繁琐。要忙上一整天才能把美味端上餐桌。
女儿对于厨房秘密的探索经由母亲的指导,传统中国主妇的技艺手口相传,如今这种习俗依然存在。
下刀的力度位置、方向全在方寸之间。将菜切成长条状,便于面皮的包裹。
准备工作差不多完成,油与火开始展现奇妙的魔力,不同食材的搭配不止是为了色相上的满足,口味与营养的相互补充同样至关重要。
沥干汤汁,才能在包裹时不会浸软面皮。
摊面饼是一门技术活,仅凭一双手,劲道的拿捏全凭经验。把面皮摊得薄而韧劲十足。对于外人而言不是一件容易的事,但是对于贤惠的母亲来说已经是家常便饭。
独立的食材通过一张薄薄的面皮变得亲密。粉干粉丝可以吸收配菜上面多余的油脂,也使得面皮不容易松软。不同的食材卷入面皮便会产生不同的味觉刺激,这是食饼筒最大的魅力所在。煎炸对于吃法上的创新,带来色泽上的提升和酥脆的入口体验。
这是一家人最幸福的时刻。味觉的享受冲淡了久别的生疏。在此刻,时间也被拉长,浓浓的思念慢慢的稀释在这美味里面。这是中国人特有的团圆情结。


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